企业饭堂承包后，管理方必须派食堂监督员对食堂情况进行监督。如有不满意或不符合卫生要求，可要求食堂承包人限期整改，使食堂管理一步到位。每天对每道菜做样品记录，确保员工的食品安全。绿都膳食集团凭借多年餐饮经营经验和的管理团队，可以从食品采购到食品全过程到餐桌的危害进行控制，限度地减少安全事故危害，确保食品安全卫生。

企业饭堂承包人和员工素质。大多数食堂经营者不注重自身素质和员工素质的提高，不少企业饭堂工作人员没有进行任何正规培训，员工的周转率很高，导致服务质量低、消费者满意度低，进一步影响学校或单位形象。

食堂承包现烹菜加热时间不超5分钟:在菜品设制方面不同的地方是对于现烹菜品,我们提出了更高的要求,那就是每款现烹菜品时间 都要控制在5分钟以内,从而加快上菜的速度.为了做到这点,对于现有菜品进行 了重新梳理,能够提前大批量制作的,一 定要提前加工,使菜品后期的烹调时间控 制在规定的时间以内.而对于那些不能在5分钟之内完成的,干脆放弃。

给食客推荐套餐:现在,酒店一般都准备两种菜谱,一种是正常的菜谱,另一种是套餐菜谱。

在点菜时，如果客人没有特定的需求，会要求服务员尽量请客人选择提前设定好的套餐菜肴，这样就可以提前准备，缩短烹调时间。

在烹饪方法上，要选择健康的煎、炖、蒸，减少煎等不健康的烹饪方法。同时，保证食物的口感，满足不同顾客的个性化需求也是非常重要的，这也需要食堂承包公司努力磨练。天津蔬菜配送从食堂承包提供的产品和服务上，不断精益求精，才能真正赢得客户的认可。

食堂承包已经成为越来越多企事业单位的选择，因为它不仅可以解决企事业单位的物流管理问题，还可以大大降低运营，的成本，有利于促进公司整体业务的发展。所以找的食堂承包公司合作才是王道。